le PAT

Le Pays de Sources et Vallées a été labellisé en tant que Projet Alimentaire Territorial (PAT), pour une durée de 3 ans. Nous vous présentons en détail le dispositif.

Le Pays de Sources et Vallées a répondu à l’appel à projet 2018-2019 du Plan National de l’Alimentation (PNA) dans le but de consolider son projet de territoire en un Projet Alimentaire Territorial (PAT), dont il a obtenu la labellisation de niveau 1 en mars 2021. Cette labellisation constitue une phase d’émergence du PAT et est valable pour 3 ans.

L’ensemble des acteurs du territoire a été mobilisé pour élaborer la stratégie du PAT en 2021. Chambre d’agriculture, associations d’aide alimentaire, entres sociaux, agriculteurs, artisans élus, techniciens de collectivité se sont réunis autour d’ateliers pour définir les différents axes stratégiques sur lequel devait porter le PAT.

Suite aux ateliers de concertation, un ensemble d’actions a été défini et priorisé selon les enjeux du territoire et ont été programmées sur la période 2020-2025. Ces actions se répartissent autour de 4 grands axes thématiques.

• Axe 1 : Diversification et amélioration de la qualité de la production agricole
• Axe 2 : Favoriser la rencontre entre l’offre et la demande en produits locaux de qualité
• Axe 3 : Favoriser l’accessibilité à une alimentation saine et locale pour les publics précaires et dépendants
• Axe 4 : Lutter contre le gaspillage alimentaire

L’ensemble des actions menées par le Pays de Sources et Vallées sont présentées dans son projet alimentaire territorial (PAT 2019)

Axe 1 : Diversification et amélioration de la qualité de la production agricole

Le projet est porté et coordonné par le Pays de Sources et Vallées, structure de coopération entre les élus des communautés de communes et les acteurs de la société civile

• Réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires
• Mise en place des contrats azote pour la réduction des pertes en nitrates au niveau des captages sensibles
• Développement des cultures BNI et des pratiques agroécologiques
• Organisation de visites et tours de plaine
• Développement de l’agriculture biologique :
  • Valoriser la demande locale et la mise en relation avec les acteurs de l’agroalimentaire
  • Promouvoir l’installation de porteurs de projets sur le territoire
  • Création d’un espace-test agricole
  • Organisation de visites et tours de plaine (AgriApéros)
  • Sensibiliser et mobiliser les acteurs autour de l’agriculture biologique
• Favoriser la diversification : fruits rouges, biomasse énergie, éco-matériaux

Axe 1 : la bourse aux opportunités

Cet évènement a vu sa première édition en 2021. Il a pour but de favoriser l’installation et la diversification (notamment en fruits rouges) sur le territoire. Cet évènement, à destination des porteurs de projet et des propriétaires foncier vise à mettre en relation ces acteurs ensemble mais aussi avec les différents partenaires pouvant les accompagner sur leur projet (chambre d’agriculture, terres de liens, initiative paysanne, Safer, Bio en Hauts-de-France). La première édition a accueilli une dizaine de porteurs de projet.

Axe 1 : les AgriApéros

Les AgriApéros sont des temps d’échanges conviviaux entre agriculteurs autour des nouvelles pratiques agricoles qui se caractérisent par un tour de plaine et/ou un temps en salle. L’objectif étant de favoriser les retours d’expérience sur les pratiques nécessitant peu de produits phytosanitaires et engrais dans un objectif d’amélioration de la qualité de l’eau.

Axe 2 : Favoriser la rencontre entre l'offre et la demande en produits locaux de qualité

• Accompagnement à la création d’un outil de commercialisation pour un collectif d’agriculteurs
• Développer les points de retraits, de drive fermier, distributeurs e-commerces, commerce ambulant
• Valorisation des productions locales et sensibilisation du grand public
• Sensibilisation des acteurs économiques

Axe 2 : Création du logo et du site internet Saveurs de nos Vallées

Un visuel a été créé pour identifier l’ensemble des actions de valorisation des produits locaux. Ainsi, il a été repris lors de la création d’une carte des producteurs locaux, du site internet saveurs de nos vallées qui reprend cette carte ainsi que les fiches des producteurs, également sur des panneaux de signalisation visant à orienter les habitants sur les fermes faisant de la vente directe, ou encore pour mettre en avant les restaurateurs utilisant des produits locaux.

Axe 2 : création d’évènements mettant en valeur les producteurs en vente directe

2 évènements ont été créés afin de valoriser les producteurs faisant de la vente directe sur le territoire et les faire connaître auprès du grand public. Les Week-ends à la ferme permettent aux producteurs d’ouvrir leur ferme le temps d’un ou 2 week-end aux familles afin que ces dernières découvrent les coulisses de la production et puissent échanger directement avec le producteur. La fête des producteurs, organisé en partenariat avec le Pays Compiégnois, est un marché de producteurs locaux avec des animations et ateliers de produits locaux.

Axe 3 : Favoriser l'accessibilité à une alimentation saine et locale pour les publics précaires et dépendants

• Accompagnement des collectivités sur la loi Egalim
• Accompagnement des producteurs et transformateurs en circuit court pouvant répondre à la demande de la restauration collective
• Développer l’accessibilité des produits de qualité pour les publics défavorisés
• Développer des jardins partagés
• Ateliers culinaires dans les centres sociaux pour sensibiliser au changement de comportement alimentaire

Axe 3 : dispositif PANIERS

Le dispositif PANIERS est une démarche co-portée par Bio-en-Hauts-de-France, les jardins de Cocagne, et le réseau des AMAPS. Il consiste à distribuer des paniers de fruits et légumes bio et locaux aux personnes en situation de précarité à des prix très abordables. Le Pays de Sources et Vallées est le premier territoire de Picardie à mettre en place ce dispositif. Les bénéficiaires de certains centres sociaux reçoivent régulièrement leur PANIER, et assistent à des ateliers culinaires ou de sensibilisation visant à améliorer leurs habitudes et comportements alimentaires.

En savoir plus : brochure d'informations Loi EGALIM

Retrouvez également toutes les informations sur le site du ministère : La Loi EGALIM

Axe 4 : Lutter contre le gaspillage alimentaire

• Développer des réseaux de distribution pour les invendus
• Mise en place de campagne de pesées dans les cantines

Axe 4 : campagnes de pesées

Dans un objectif de lutte contre le gaspillage alimentaire, le Pays de Sources et Vallées propose aux cantines scolaires de son territoire une animation sous forme de campagnes de pesées qui permet de mesurer les volumes de nourriture gaspillée, d’identifier les leviers d’actions au sein de chaque restaurant et de sensibiliser les enfants à la réduction du gaspillage alimentaire.